Pflege Holz Schneidebretter

Warum entscheide ich mich für ein Holzschneidbrett?

Im Vergleich zu Plastik- und Stahlschneidbrettern sind Holzschneidbretter antibakteriell. So sind nach 2 Stunden bereits 99,9 % aller Bakterien getötet, ohingegen bei den anderen Brettern noch nach Stunden gefährliche Bakterien zu finden sind.

Wenn man die Holzbretter richtig pflegt, sind sie deutlich langlebiger und schöner als andere Schneidbretter.

Wie pflege ich mein Schneidbrett?

Um Ihr Schneidbrett widerstandsfähiger zu machen, können Sie es einfach mit Speiseölen behandeln,
dafür eignen sich insbesondere Leinöl, Olivenöl oder Walnussöl.

Dazu nehmen sie eine kleine Menge eines Öles und reiben dieses mit einem Tuch in das Brett ein, anschließend lassen Sie das Brett einige Zeit stehen, nach ein paar Stunden können Sie, falls vorhanden, das restliche Öl mit einem Küchentuch abwischen.

Es ist wichtig, dies gleich vor dem ersten Gebrauch zu machen, da dadurch sofort das Eindringen von Feuchtigkeit und die Aufnahme von Gerüchen deutlich vermindert werden.

Durch die Oberflächenbehandlung tritt auch die einzigartige Maserung des Holzes besser hervor.

Im weiteren Leben Ihres Holzschneidbretts ist es wichtig, dieses direkt nach dem Gebrauch mit einem feuchten Lappen oder unter fließend warmen Wasser und etwas Spülmittel zu reinigen.
Wenn Sie das Gefühl haben, Ihr Brett nimmt zu viel Feuchtigkeit auf, können Sie dieses jederzeit erneut mit Speiseöl einreiben.

Sollte es mit der Zeit zu Oberflächenschäden kommen, können Sie Ihr Schneidbrett einfach mit einem feinen Schleifpapier abschleifen, bis die Schäden nicht mehr zu sehen sind. Danach sollte das Schneidbrett erneut eingeölt werden.

 

Was man vermeiden sollte:

  •      In der Spülmaschine reinigen
  •      Bretter liegend trocknen
  •      Obst und Gemüse auf demselben Schneidbrett zubereiten wie Fleisch und Fisch -> verschiedene Schneidbretter benutzen
  •      Auf der Heizung trocknen
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